Мастер-класс: Запеченная семга в духовке — идеальное блюдо для ужина

Зачем печь семгу в духовке?

Запеченная семга в духовке — это не только вкусное, но и здоровое блюдо. Приготовление рыбы в духовке позволяет сохранить ее натуральный вкус, а также сохранить все полезные вещества, которые содержатся в ней.

Ингредиенты:

• Свежая семга: выбирайте куски с ярким розовым мясом и без посторонних запахов.
• Приправы: лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, зелень (петрушка, базилик или укроп).
• Дополнительные ингредиенты на ваш выбор: чеснок, лук, каперсы и прочее.

Подготовка:

1. Подготовка рыбы: Тщательно промойте семгу под холодной водой, затем обсушите бумажным полотенцем. Если на рыбе есть чешуя, удалите ее. Разрежьте семгу на порции, если это необходимо.
2. Приготовление маринада: В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
3. Замариновать рыбу: Положите порции семги в маринад на 30–60 минут в холодильнике, чтобы рыба пропиталась ароматами приправ.

Приготовление:

1. Предварительная подготовка духовки: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Приготовление блюда: Выложите порции семги на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Полейте оставшимся маринадом.
3. Запекание: Поместите противень с рыбой в разогретую духовку и запекайте около 15–20 минут, в зависимости от толщины порций. Рыба должна стать нежной и сочной, а верх должен приобрести золотистый оттенок.
4. Подача к столу: Подайте запеченную семгу горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.

Заключение:

Запеченная семга в духовке — это простое в приготовлении, но изысканное блюдо, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких здоровым и вкусным ужином!